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【重要】グランドメニュー夏季2020 ジョブカン公開のお知らせ
4/20よりグランドメニューが夏季対応メニューへ全店変更します！
各店長はジョブカンより詳細をご確認いただき、スタッフへ内容の共有をしてください。
《ジョブカンNo》
[1013]グランドメニュー2020夏季【全店適用】
《コンセプト》
暖かくなる季節～夏の繁忙期に向けて、定番メニューを基本に新たなLOWオリジナルシロップによる新メニューをラインナップした夏季グランドメニューです。
冬季に人気だった「ゆず」は、夏季対応でフレッシュなライムの香りの「ゆずライム」に！ゆずの果肉も、ライムの爽やかさも楽しめる自信作です。
さらに海外で親しまれる「アップルサイダー」も登場！すりおろしのリンゴの食感がリッチな味わいで、シナモンやクローブのスパイスの香りが甘いだけではない奥深さを感じます。 ホットでもソーダでも両方楽しめますが、ホットがNY風でオススメ。もちろんレモネードシロップも原料に含まれているので、レモネード専門店ならではの美味しさです。
メニューデザインは今回から手元メニューが二つ折の冊子に。裏面のメニューは、レモネード以外のドリンクのご用意や、フレーバーレモネードのカルピスソーダUP、レモピナのフレーバーをプラスしたバージョンなどもあり、さらに多くのニーズにお応えできる内容となっております。
シロップ追加(\100)もレモネードシロップ以外のLOWシロップも追加が可能に！様々なカスタマイズや新メニューの知識をスタッフの皆様で共有し、「自分たちのオススメ商品」を自信を持ってお客様へご提案・リコメンドできるようにしてください！
《商品の説明》
【グリーンレモネード】※4/6先行販売開始
栄養価の高い国産有機ケールパウダーを使用した、スムージータイプのレモネード。苦味も少ないので気軽にケールを摂るのにピッタリです。デトックス効果や美肌効果も期待できる、身体も喜ぶレモネード！健康志向の方にもオススメしてください。
*****************
ケールの主な栄養素:葉酸（貧血予防）・カリウム（むくみ予防）・食物繊維（デトックス） ・カルシウム・ビタミンACE（抗酸化作用アンチエイジング）等
****************
【ホットNYアップルサイダー】
すりおろしリンゴの食感とシナモンなどのスパイスの香りが癖になる味。ホリデーシーズンにNYで飲まれるような奥深い香りが魅力です。
※本商品にはあらかじめレモネードシロップが含まれております。レモネード商品の1アイテムとしてご提案してください
【アップルサイダーソーダ】
アップルサイダーのソーダ割り。サイズはRとLの2種展開で、こちらもすりおろしリンゴの食感が楽しい一品です。
【ゆずライムソーダ】
冬季に人気だった「ゆず」の夏季バージョン！ゆず果肉&フレッシュなライムの香りが爽やかです。
（ゆずライムシロップは仕込み不要です。すでにレモネードと合わせてあるので袋から開けるだけ！オペレーションも簡単になりました）
【ホットゆずライムレモネード】
ライムの香りが弾けるホットレモネード。シロップも60cc/1杯使用なので、酸味と甘みを両方お楽しみいただけます（＊シロップ量注意）
裏面商品）
【コカコーラ/ジンジャエール/カルピスソーダ/オレンジジュース】
Rサイズでレモネード以外のジュースとして提供可能になりました
【コーラスクイージー/ジンジャエールスクイージー】
季節の柑橘を絞る生搾りスクイージーのコーラ/ジンジャエールver.は、まるでジューススタンドのドリンクのようなフレッシュ感が楽しめます
【ピーチカルピスレモネード/キウイカルピスレモネード/オレンジカルピスレモネード】
定番メニューのフレーバーソーダレモネードをカルピスソーダUPで！カルピス好きにはたまらない！
【キウイレモピナ/ピーチレモピナ/オレンジレモピナ】
レモピナLのフレーバーは飲みごたえもあって定番とは違う魅力があります。リピーターの方にオススメしたいメニューです
【SWEET】
シロップ追加\100-が、4種シロップから選べるようになりました。これによりカスタマイズの幅も広がり、お客様のお好みに合わせたレモネードがご提案できます（POSは「シロップ追加」を共通で使用してください）
《期間設定》
2020年4月20日～
《LOW販売商品》
●アップルサイダー ＊4/6発売
●ゆずライム ＊4/6発売
●ケールパウダー ＊3/23発売
《新規手配原料》
【グリーンレモネード用】 ＊[1012]キャンペーンにて4/6-先行販売商品
①ハーダース 冷凍アップルダイス
②ハーダース 冷凍マンゴーダイス
参考購入先） 株式会社 東京ワイン 担当：椎 夕介 080-3523-7910
《必要手配品》
【グリーンレモネード用】 ＊[1012]キャンペーンにて4/6-先行販売商品
①Cuisinart ハリケーンブレンダー CBT-PRO1500-J（TKGカタログNo, 7-0871-0101)
②パウダー保管容器 TAKEYA FRESHLOKフレッシュロック300
③粉末用軽量スプーン 小さじ1/4 （貝印KAI 計量スプーン SELECT100 DH3006 ※セット商品）
④フルーツ保存用タッパー・20号ディッシャー（在庫ない場合は準備）
《販売終了アイテム》
ホットゆずレモネード・ホットレモネード“ココアナナス”・ゆずソーダレモネード・ハイチーズクリーミーストロベリー・チーズクリームトッピング
（在庫消化期間として5/20まで販売可能）
《LOW販売終了アイテム》
●ゆずシロップ
●ハイチーズクリーム
《グランドメニューバナーLOW販売》
LOWで発注される場合は3/30までに行ってください
《関連資料》
【2006】最新メニューデータ
【2009】店舗食材発注品一覧
【2011】最新版レシピ
【2013】グランドメニュー/バーコード
【2007】賞味期限表
【2008】店舗備品一覧リスト
《グランドメニュー変更後、使用しなくなる食材》
●LOW ハイチーズクリーム
●LOW ゆずシロップ
●モナン ココナッツシロップ
●パイナップルジュース
●冷凍ミックスベリー
（＊メニュー変更後に在庫ロスの出ないように注意してください）
各店舗はジョブカンより申請の上、販売準備を行ってください。
繁忙期に向けて新商品やカスタマイズの知識を深め、お客様へ「あなたのためのレモネード」をリコメンドしてください！
4/20よりグランドメニューが夏季対応メニューへ全店変更します！
各店長はジョブカンより詳細をご確認いただき、スタッフへ内容の共有をしてください。
《ジョブカンNo》
[1013]グランドメニュー2020夏季【全店適用】
《コンセプト》
暖かくなる季節～夏の繁忙期に向けて、定番メニューを基本に新たなLOWオリジナルシロップによる新メニューをラインナップした夏季グランドメニューです。
冬季に人気だった「ゆず」は、夏季対応でフレッシュなライムの香りの「ゆずライム」に！ゆずの果肉も、ライムの爽やかさも楽しめる自信作です。
さらに海外で親しまれる「アップルサイダー」も登場！すりおろしのリンゴの食感がリッチな味わいで、シナモンやクローブのスパイスの香りが甘いだけではない奥深さを感じます。 ホットでもソーダでも両方楽しめますが、ホットがNY風でオススメ。もちろんレモネードシロップも原料に含まれているので、レモネード専門店ならではの美味しさです。
メニューデザインは今回から手元メニューが二つ折の冊子に。裏面のメニューは、レモネード以外のドリンクのご用意や、フレーバーレモネードのカルピスソーダUP、レモピナのフレーバーをプラスしたバージョンなどもあり、さらに多くのニーズにお応えできる内容となっております。
シロップ追加(\100)もレモネードシロップ以外のLOWシロップも追加が可能に！様々なカスタマイズや新メニューの知識をスタッフの皆様で共有し、「自分たちのオススメ商品」を自信を持ってお客様へご提案・リコメンドできるようにしてください！
《商品の説明》
【グリーンレモネード】※4/6先行販売開始
栄養価の高い国産有機ケールパウダーを使用した、スムージータイプのレモネード。苦味も少ないので気軽にケールを摂るのにピッタリです。デトックス効果や美肌効果も期待できる、身体も喜ぶレモネード！健康志向の方にもオススメしてください。
*****************
ケールの主な栄養素:葉酸（貧血予防）・カリウム（むくみ予防）・食物繊維（デトックス） ・カルシウム・ビタミンACE（抗酸化作用アンチエイジング）等
****************
【ホットNYアップルサイダー】
すりおろしリンゴの食感とシナモンなどのスパイスの香りが癖になる味。ホリデーシーズンにNYで飲まれるような奥深い香りが魅力です。
※本商品にはあらかじめレモネードシロップが含まれております。レモネード商品の1アイテムとしてご提案してください
【アップルサイダーソーダ】
アップルサイダーのソーダ割り。サイズはRとLの2種展開で、こちらもすりおろしリンゴの食感が楽しい一品です。
【ゆずライムソーダ】
冬季に人気だった「ゆず」の夏季バージョン！ゆず果肉&フレッシュなライムの香りが爽やかです。
（ゆずライムシロップは仕込み不要です。すでにレモネードと合わせてあるので袋から開けるだけ！オペレーションも簡単になりました）
【ホットゆずライムレモネード】
ライムの香りが弾けるホットレモネード。シロップも60cc/1杯使用なので、酸味と甘みを両方お楽しみいただけます（＊シロップ量注意）
裏面商品）
【コカコーラ/ジンジャエール/カルピスソーダ/オレンジジュース】
Rサイズでレモネード以外のジュースとして提供可能になりました
【コーラスクイージー/ジンジャエールスクイージー】
季節の柑橘を絞る生搾りスクイージーのコーラ/ジンジャエールver.は、まるでジューススタンドのドリンクのようなフレッシュ感が楽しめます
【ピーチカルピスレモネード/キウイカルピスレモネード/オレンジカルピスレモネード】
定番メニューのフレーバーソーダレモネードをカルピスソーダUPで！カルピス好きにはたまらない！
【キウイレモピナ/ピーチレモピナ/オレンジレモピナ】
レモピナLのフレーバーは飲みごたえもあって定番とは違う魅力があります。リピーターの方にオススメしたいメニューです
【SWEET】
シロップ追加\100-が、4種シロップから選べるようになりました。これによりカスタマイズの幅も広がり、お客様のお好みに合わせたレモネードがご提案できます（POSは「シロップ追加」を共通で使用してください）
《期間設定》
2020年4月20日～
《LOW販売商品》
●アップルサイダー ＊4/6発売
●ゆずライム ＊4/6発売
●ケールパウダー ＊3/23発売
《新規手配原料》
【グリーンレモネード用】 ＊[1012]キャンペーンにて4/6-先行販売商品
①ハーダース 冷凍アップルダイス
②ハーダース 冷凍マンゴーダイス
参考購入先） 株式会社 東京ワイン 担当：椎 夕介 080-3523-7910
《必要手配品》
【グリーンレモネード用】 ＊[1012]キャンペーンにて4/6-先行販売商品
①Cuisinart ハリケーンブレンダー CBT-PRO1500-J（TKGカタログNo, 7-0871-0101)
②パウダー保管容器 TAKEYA FRESHLOKフレッシュロック300
③粉末用軽量スプーン 小さじ1/4 （貝印KAI 計量スプーン SELECT100 DH3006 ※セット商品）
④フルーツ保存用タッパー・20号ディッシャー（在庫ない場合は準備）
《販売終了アイテム》
ホットゆずレモネード・ホットレモネード“ココアナナス”・ゆずソーダレモネード・ハイチーズクリーミーストロベリー・チーズクリームトッピング
（在庫消化期間として5/20まで販売可能）
《LOW販売終了アイテム》
●ゆずシロップ
●ハイチーズクリーム
《グランドメニューバナーLOW販売》
LOWで発注される場合は3/30までに行ってください
《関連資料》
【2006】最新メニューデータ
【2009】店舗食材発注品一覧
【2011】最新版レシピ
【2013】グランドメニュー/バーコード
【2007】賞味期限表
【2008】店舗備品一覧リスト
《グランドメニュー変更後、使用しなくなる食材》
●LOW ハイチーズクリーム
●LOW ゆずシロップ
●モナン ココナッツシロップ
●パイナップルジュース
●冷凍ミックスベリー
（＊メニュー変更後に在庫ロスの出ないように注意してください）
各店舗はジョブカンより申請の上、販売準備を行ってください。
繁忙期に向けて新商品やカスタマイズの知識を深め、お客様へ「あなたのためのレモネード」をリコメンドしてください！